Speisekarte
Änderungen jederzeit möglich!
Rindsuppe mit Kräuterfrittaten
Rindsuppe mit hausgemachtem Leberknödel
Kaiser Börger
Cult-Beef- Burger 180g AMA-Gütesiegel mit Burgerbrot und Salat, Paradeiser, würziger Haussauce, Speck, Spiegelei
dazu kusprige Erdäpfelspalten
Alm Börger
Cult-Beef-Burger 180g AMA-Gütesiegel mit Burgerbrot und Salat, Speck, Paradeiser, würziger Haussauce, Käse, dazu knusprige Erdäpfelspalten
Wiener Schnitzel vom Hausruckschwein
mit Pommes frites
Original Ausseer Backhendl
„Unser Klassiker“ Brust und Keule ohne Haut dazu Bratkartoffeln
Gebackenes Ausseer Steirahendl, ausgelöst
gefüllt mit Kräuterpesto, Speck und Schafkäse, in der Kürbispanade dazu Petersilienkartoffeln
Gerald´s Hendlkörberl
4 Stück Hendlhaxn, gebacken mit Bratkartoffeln und Salate der Saison
Steirischer Backhendlsalat
Steirisches Hendlfleiscch ausgelöst in feiner Kürbiskernpanade auf Salate der Saison mit Steirischem Kürbiskernöl der Familie Fürst aus Hitzendorf
Grundlseer Saiblingsleber, geröstet
„Unsere Spezialität“ mit Grillgemüse und Bratkartoffeln
Warmes Räuchersaiblingsfilet von der Fischerei Ausseerland
an Oberskren mit Petersilienkartoffeln
Ausseer Bachsaibling Wildfang der Fischerei Ausseerland
im Ganzen gebraten ca. 350g serviert mit Petersilienkartoffeln
Grundlseer Bachforelle Wildfang der Fischerei Ausseerland
im Ganzen gebraten ca. 350g serviert mit Petersilienkartoffeln
Gemüsepalatschinke
2 Stk. mit Schafkäse
„Eferdinger Erdäpfl“
gebacken mit Grillgemüse und Schafkäse
Salat der Saison
Beilagensalat
Steirisches Kürbiskernöl
Familie Fürst, Hitzendorf
Marmeladepalatschinken 2 Stk.
Schokoladepalatschinken 2 Stk.
Preiselbeerpalatschinken 2 Stk.
Eispalatschinken 2 Stk.
Steira-Buchteln mit Vanillesauce
Änderungen der Speisen saisonal jederzeit möglich!